商品明細

麥卡倫 Macallan

麥卡倫 咖啡 Smooth Arabica 單一麥芽威士忌

  • 料號：M0NA434003
  • 規格：麥卡倫 咖啡 Smooth Arabica 單一麥芽威士忌，ABV:40%，700ml。
  • 市價：$10,000
  • 優惠價：$8,500
商品簡述
依Steven Bremner描述，在酒精濃度44%的濃郁阿拉比卡中，可以感受到香氣上有提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木和香草等特徵；在口感上，它會變成濃縮咖啡、黑巧克力和葡萄乾，提拉米酥的味道又回來了，一些黑莓、香草、巴西堅果和甜橡木味，而餘味賦予了一種悠長的深色烘焙咖啡風格，但平衡甜美。
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商品詳細介紹Product Introduction

在麥卡倫The Harmony系列首款可可協奏曲（The Harmony Collection Rich Cacao）於市場行情持續攀高之際，今年4月於美國流出阿拉比卡咖啡酒標引起廣大討論後，終於在10月底正式推出The Harmony系列第二版，而且還是兩款不同表現方式：濃郁阿拉比卡（Inspired by Intense Arabica）與滑順阿拉比卡（Smooth Arabica），包裝上也以紅色代表重烘焙(境內版)、綠色代表未烘焙(機場版)做為兩款阿拉比卡的特色。

麥卡倫調酒師Steven Bremner表示，此次系列的發想來自於他對衣索比亞阿拉比卡咖啡的味覺衝擊和聯想，為了更進一步體會和了解咖啡的多層次風味，他還特別在麥卡倫莊園與世界知名的咖啡大師：埃塞俄比亞咖啡種植者Kenean Asefa Dukamo一起舉辦了大師班，探索咖啡從田間到杯子的過程，並揭示咖啡每個階段的獨特過程和獨特的風味特徵呈現。

因此，麥卡倫阿拉比卡系列除了在歐洲雪莉桶中獲得濃郁咖啡香氣、從美國雪莉桶找到甜美、柔和的香草感之外，Steven Bremner 選擇以埃塞俄比亞阿拉比卡的Harrar和Guji咖啡豆，做為濃郁阿拉比卡（Inspired by Intense Arabica）的特徵；而滑順阿拉比卡（Smooth Arabica）則選擇以Yirgacheffe和Limu咖啡豆做調和。

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